Grzyby sierpniowe: Jakie okazy można znaleźć w trakcie zbierania w lasach?

Więcej informacji znajdziesz na stronie głównej Onetu Grzybobranie nieodłącznie kojarzone jest z porą jesienną. Niektóre owocniki można zebrać w lasach jednak znacznie wcześniej — niektóre z jadalnych gatunków wzrastają wiosną i latem.

Grzyby w sierpniu. Nie tylko znane gatunki

Grzyby do wzrostu potrzebują odpowiednich warunków. Kluczowe są wilgotność oraz temperatura — w przypadku, gdy są one sprzyjające, w lasach panuje wysyp owocników, dzięki któremu nietrudno o zapełnienie koszyków. Również w sierpniu. Mimo że lato kojarzone jest głównie ze szczytem sezonu na kurki, w lasach znaleźć można również borowiki, podgrzybki, maślaki, kozłarze czy gałąski. Nie brakuje również mniej popularnych, jadalnych owocników — grzybiarze mogą natknąć się między innymi na smardze zwyczajne, siedzunie sosnowe, płachetki zwyczajne czy łuskwiaki zmienne.

Zbiory grzybów to aktywność wymagająca nie tylko cierpliwości, ale również wiedzy na temat gatunków
Jakie gatunki grzybów można znaleźć w sierpniu?
Czy znane gatunki są jedynymi grzybami występującymi w tym okresie?

Zobacz też:

Gdzie i jak szukać grzybów? Proste wskazówki

Grzybobranie powinno być bezpieczne

Warto pamiętać, by niezależnie od pory roku, zbierać wyłącznie grzyby, co do których jadalności nie ma wątpliwości. Wiele gatunków jadalnych można pomylić z niejadalnymi, bądź trującymi owocnikami. Zbiory należy umieszczać do koszyka lub przewiewnego opakowania — umieszczanie ich w wiaderkach lub szczelnych torbach sprawia, że grzyby szybciej się psują, co może doprowadzić do zatrucia po spożyciu nawet jadalnych owocników. Główny Inspektorat Sanitarny przypomina również, że nawet doświadczeni grzybiarze mogą się mylić. Z tego względu warto sprawdzać każdy zebrany owocnik — można tego dokonać między innymi w aplikacjach mobilnych bądź w siedzibach stacji sanitarno-epidemiologicznych.